Um dos Palácios Nazaríes, situado dentro de Alhambra, monumento mais importante de Granada

Alguns países não deveriam ser desbravados em uma só viagem, por mais longa que ela seja. A Espanha se encaixa nesse grupo, já que oferece opções para distintos tipos de turista, desde aquele que nunca saiu do Brasil até o viajante mais experimentado e exigente. Do mochileiro durango ao milionário, é um país que rende, pelo menos, três roteiros, como os sugeridos abaixo.

ROTEIRO 1: ESPANHA BÁSICA

Quando ir? Em qualquer época do ano.

Quanto tempo ficar? 12 a 15 dias.

Que lugares visitar? Com Madri, Barcelona, Toledo, Granada e Sevilha você vai conhecer todos os estereótipos da Espanha (balada, cerveja, jamón, flamenco, paella, arte…) e confirmar que são mesmo maravilhosos. A única tradição da Espanha que eu não considero bacana é a da tourada, mas eu já falei disso por aqui.

1) Madri (3 ou 4 dias). Três dias para conhecer os museus mais importantes do país: o Prado, o Reina Sofía e o Thyssen (um por dia), alternando com visitas a monumentos externos, ruas bacanas e bares, muitos bares de tapas e cañas. Aproveite para usar um dos dias extras para uma day trip a Toledo, El Escorial ou Segóvia.

Para ver mais detalhes de passeios em Madri, clique aqui. Para comer, beber e comprar, veja aqui.

Detalhe modernista do terraço de La Pedrera.

2) Barcelona (4 ou 5 dias). Arte, praia, arquitetura, noitada… As atrações em Barcelona são infinitas e a cidade fica especialmente divertida no verão. Os monumentos modernistas (como a Sagrada Familia, Parc Güell, La Pedrera ou o Palau de la Música) são os que dão a “cara” da cidade, mas também valem uma visita a Fundación Miró e o Museo Picasso. Se tiver fôlego, inclua uma day trip a Montserrat, onde há o famoso monastério, ao fofo balneário de Sitges (mais informações abaixo) ou a Sant Sadurni d’Anoia, cidade que concentra a maior produção de cava, o espumante catalão. Veja mais informações nos sites das vinícolas Freixenet e Cordoniú.

Para ver um giro completo da cidade, clique aqui.

3) Sevilha (2 dias). Chegamos à região onde você vai encontrar mais elementos que justificam a imagem que a Espanha exporta, como a tradição do flamenco. O bom mesmo seria ir a Jerez de la Frontera, uma das mecas desse ritmo, mas, na lindíssima Sevilha você não estará malparao. Além de contar com tablaos (lugar onde se toca e dança o flamenco “raiz”), como a simpática La Carbonería, a cidade também tem atrações impressionantes como os Reales Alcázares, a torre La Giralda e a impressionante Plaza de España. No mais, aproveite a caña (chopp) bem tirada da cidade (ou uns goles nos vinhos jerez) acompanhada de flamenquines (espécie de croquete típico), bien me sabe (iscas de peixe fritas bem temperadas) ou tortitas de gambas (com mini camarões). Você pode encontrá-las em um dos bares da Calle Mateo Gago.

4) Granada (2 dias). Granada tem cheiro de jasmim (flor comum durante a ocupação muçulmana) e foi a última cidade dominada pelos moros a cair durante a Reconquista católica. Mas a herança árabe perdura, já que seu principal monumento é Alhambra, complexo que reúne uma fortaleza, palácios, pátios e jardins que concorreu ao posto de uma das Novas Sete Maravilhas Mundiais. Para visitá-la, é fundamental comprar a entrada com antecedência no site. Também é uma boa passear pelos bairros de Albaicín e Sacromonte, com suas casinhas brancas. Nesse último, há uma série de tablaos e restaurantes que oferecem apresentações de flamenco.

Uma observação: no alto verão, apesar de ter mais o que fazer na Andaluzia, o calor às vezes é insuportável na região, principalmente em Sevilha. Fica o aviso.

Se você ficou com mais vontade de Andaluzia, clique aqui.

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ROTEIRO 2: ESPANHA GOURMET

Quando ir? Em qualquer época do ano.

Quanto tempo ficar? De 15 dias (duas regiões) a um mês (todas as descritas abaixo).

Que lugares visitar? O norte da Espanha tem opções para todos os bolsos e apetites, e podemos destacar as comunidades autônomas Catalunha, País Basco, Astúrias, Navarra e Galícia como os destinos gastronômicos mais populares. Mas esse roteiro pelo norte é apenas orientativo. Saiba que é possível encontrar culinárias incríveis (e totalmente diferentes entre si) em literalmente todo o território da Espanha.

Pronta para comer minha 'escalivada' acompanhada de uma taça de 'cava

1) Catalunha (de 4 dias a uma semana). É lá (mais especificamente na cidade de Roses) onde ficava o famosíssimo El Bulli, restaurante de Ferrán Adrià, eleito o melhor o mundo durante vários anos seguidos (perdeu o trono em 2010). Adrià fechou o El Bulli mas, de qualquer maneira, como poucos têm (temos) orçamento para investir num três estrelas Michelin, aqui vão algumas alternativas mais acessíveis. A Catalunha controla seus produtos típicos com uma Denominação de Origem e explora suas cidades de acordo com isso. Por exemplo, para provar uns bons calçots (talos gigantes de cebola com molho romescu, um dos aperitivos mais gostosos que já comi), vale a pena ir a Valls no inverno. Os vinhos bacanas são da região Penedès, os queijos, dos Pirineus e as verduras e legumes, de Lleida. Mas claro que você pode encontrar esses produtos em cidades maiores como Barcelona (no post da cidade há algumas sugestões), Girona ou Tarragona. Delas, é possível fazer day trips para as cidades menores especializadas em tal produto.

* O que comer na Catalunha? Entre as comidas típicas, você vai topar com muitos embutidos (como butifarra, fuet e espetec), caracóis, coelho (servido com caracóis, frutos-do-mar e até chocolate), cocas (espécie de torrada grande com diferentes toppings salgados ou doces), escalivada (pimentão vermelho, berinjela e cebola assados com muito azeite e servidos com queijo de cabra), além do onipresente pà amb tomàquet (pão com tomate e azeite) e de muitas receitas com bacalhau e frutos-do-mar. De sobremesa, a crema catalana (que lembra crème brulée) e o mel i mató (queijo mató com mel).

2) País Basco (de 5 ou 6 dias). Minha região gastronômica favorita no mundo – e eu já falei dela com detalhes num post, onde confesso minha paixão pelos pintxos. Os pintxos (ou pinchos) são porções individuais de tapas servidas com um palitinho, normalmente em cima de uma rodela de pão. Há pintxos para todos os bolsos e para prová-los (entre outras coisas) vale passar dois ou três dias em duas de suas principais capitais, San Sebastián e Bilbao.

* O que comer no País Basco? Frutos-do-mar, moluscos (como as minilulas txipirones) e peixes são as principais bases dessa culinária, mas os aspargos, a pimenta (a geléia de pimenta de lá é inesquecível), as carnes, o queijo de ovelha Idiazabal e os embutidos também são destacáveis. Entre alguns pratos, você vai encontrar o marmitako de bonito (espécie de ensopado de atum), pratos com diferentes tipos de feijão (alubias ou fabas), txangurro (king crab com cebola, alho-poró e tomate), kokotxas (parte inferior da cabeça do peixe) ou bacalao al pil-pil (molho com azeite e soro do peixe) . Para acompanhar, peça um zurito (chopp garotinho) ou um txacoli, espécie de vinho branco opaco.

3) Navarra, La Rioja e Astúrias (uma semana). Se você gosta de carne de vaca, acompanhada de um bom vinho, esta é a sua área. Confesso que não sou muito fã da carne bovina de Madri e do sul (onde o porco é o rei da mesa), mas o norte compensa. Oviedo, Gijón e Llanes (Astúrias), Pamplona (Navarra) e Logroño (La Rioja) são algumas das cidades que reúnem atrações turísticas e gastronomia.

O ouriço ('erizo') é uma iguaria super apreciada nas cidades litorâneas do norte do país. Provamos estes em Gijón, acompanhados de sidra local.

* O que comer nessas regiões? Provar um chuletón nessas três regiões é quase um programa turístico, já que são famosas por seus asadores – algo como uma churrascaria mais sofisticada. Navarra tem uma culinária bem parecida com a do País Basco (outra região rica em carne), enquanto Astúrias conta também com sua famosa fabada (espécie de feijoada, mas com feijões brancos), além de dezenas de frutos-do-mar e queijos sensacionais (o mais famoso é o cabrales, presente em várias receitas com carnes e massas). Sem se esquecer da famosa sidra, que nada tem a ver com o espumante do despacho. E La Rioja é conhecida pelas vinícolas modernas e por seus vinhos D.O.C. Veja aqui mais informações.

4) Galícia (uma semana). Recentemente publicamos um post sobre essa região, que também detalha um dos seus principais atrativos: a culinária. Com três dias em Santiago de Compostela, dois em A Coruña e dois em Vigo você vai poder provar de tudo e aproveitar a pausa entre as refeições para conhecer as muitas atrações turísticas dessas cidades.

* O que comer na Galícia? Com uma fartura parecida à da mesa portuguesa (está coladinha com a terrinha), a gastronomia galega se baseia em crustáceos, moluscos (seu pulpo a la gallega é o prato estrela), queijos (meus preferidos na Espanha), caldos, doces, lanchinhos (a empanada gallega é servida até no café-da-manhã)… A lista é interminável.

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ROTEIRO 3: ESPANHA PRAIANA

Quando ir? No verão. Em agosto tudo é absurdamente mais caro, então sugiro ir a partir de meados de junho (onde já se pode banhar no sul da península e nas Ilhas Canárias), julho (quando faz calor em todo país) ou setembro (evitando o norte, onde já começa a fazer mais frio).

Quanto tempo ficar? De 15 a 20 dias, escolhendo uma ou duas das regiões abaixo.

Parece o Caribe, mas é Sant Elm, em Maiorca

Que lugares visitar? No norte, Galícia, País Basco e Astúrias, regiões mais fresquinhas, para quem quer fugir do calorzão. No sul, Andaluzia, calor brabo para peles resistentes. Ao leste, a Comunidade Valenciana, bem familiar. A nordeste, Catalunha, com algumas das praias mais bonitas, em roteiros que podem unir praia e cultura. As Ilhas Baleares (onde está Ibiza) são o paraíso mediterrâneo que lembra o Caribe, enquanto as Ilhas Canárias oferecem uma paisagem diferente, vulcânica, e muitos resorts.

1) Espanha insular (de 4 dias a uma semana por arquipélago).

* Arquipélago das Ilhas Baleares – A ilha mais conhecida do país é sem dúvida Ibiza, que atrai não só baladeiros, como também gente que quer relaxar e só aproveitar o dia. Ibiza faz parte das Ilhas Baleares, junto com Maiorca, Menorca e Formentera. Todas são lindas, mas prepare-se para gastar uma graninha porque, com a grande afluência de turistas ingleses e alemães, os preços são altos. Para circular por elas, é preciso alugar carro (ou bicicleta, no caso da pequena Formentera). Se quiser viajar a mais de uma, pode ser mais barato ir de avião (pela Ryanair, por exemplo) do que de barco, já que a companhia que faz os trajetos mete a mão.

* Arquipélago das Canárias – As Canárias também têm um esquema parecido (turistas gringos, necessidade de alugar carro para conhecer as praias mais bonitas…), mas é uma viagem mais original, já que conta também com praias vulcânicas (de exótica areia escura) e com um clima mais quentinho do que o resto da Espanha (está grudadinha na África), ou seja, com sorte, dá para mergulhar lá em meia-estação. O arquipélago tem sete ilhas, sendo as três primeiras as mais visitadas: Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote (que formam a província de Las Palmas), Tenerife, La Palma, La Gomera e El Hierro (que formam a província de Santa Cruz de Tenerife). Em todos os casos, fuja dos resorts. Prefira os hotéis e pousadas.

2) Andaluzia (uma semana). Calor, muito calor, e muita gente. Assim é a costa andaluza. As praias mais legais estão escondidas e o acesso é melhor de carro. El Cabo de Gata reserva calas (pequenas enseadas escondidas entre pedras) bonitas e mais tranquilas que as praias das grandes urbes. Mas vale visitar também cidades costeiras mais pops. Entre elas, as da província de Huelva, Cádiz (e suas praias ao redor), Puerto de Santa María, Bolonia, Málaga, e, se quiser conhecer a cidade do jet set, Marbella (eu acho um poco cafona, mas tem lá sua fama).

A fofa Calella de Palafrugell, na Costa Brava

3) Países Catalães (de uma semana a 10 dias). Pode ser combinada com uma viagem às Ilhas Baleares, pois duas de suas regiões (Catalunha e Valência) estão bem próximas a este arquipélago, que também faz parte dos chamados Países Catalães. Na Catalunha, em Valência e nas Baleares se fala o catalão (e suas variações), daí essa denominação.

* Comunidad Valenciana – A cidade de Valência pode ser uma boa base no caso de ficar só na Comunidade Valenciana. Sua praia urbana não é tão bonita, mas de lá é possível circular por outras mais simpáticas, como a de El Saler, a de Sagunto (a cidade é fofa) ou então visitar o Lago do Parque Natural de La Albufera. Gandía é uma praia famosa entre os mais jovenzinhos (que curtem sua noite) e Benicàssim é ponto de encontro todos os anos de centenas de amantes da música indie por seu festival bacanésimo, o FIB. Um detalhe gastronômico: Valência é a terra da paella, portanto, se quiser provar uma boa, essa é a região.

* Catalunha – Já a Catalunha oferece a oportunidade de fazer um roteiro cultural-praiano. O mais legal é percorrer a Costa Brava, que começa na cidade de Blanes. Subindo de carro em direção ao norte (a melhor base é a cidade de Girona, que não fica no mar, mas está próxima às principais atrações), valem visitas Tossa del Mar, Sant Feliu de Guixols. Palafrugell/Tamariu (a Calella de Palafrugell é minha praia favorita na região, de mar azul turquesa e areia branquinha), Roses e Cadaqués (onde veraneava Salvador Dalí), cuja praia nem é tão bonita, mas é super charmosa com suas casinhas brancas e azuis típicas do Mediterrâneo. A parte cultural se completa com Figueres, onde há o louquíssimo Teatro-Museu de Salvador Dalí, e visitando as ruínas gregas e romanas em Empúries. Uma dica: para longos deslocamentos entre essas cidades, vá pelas autopistas ou estradas por dentro do continente. A estrada que beira o mar é muito sinuosa e dá enjoo. Fora da Costa Brava, mas ainda na Catalunha, recomendo visitar Sitges, cidade fofíssima adotada pelo público GLS, e Tarragona, que tem um impressionante anfiteatro romano do século I na beira da praia. Ambas ficam mais próximas a Barcelona.

4) Fresquinho no Norte (de uma semana a 10 dias). Os espanhóis que não curtem aquele calorzão nem tumulto preferem percorrer o norte do país, que reserva praias e paisagens selvagens (como despenhadeiros) espetaculares – uma viagem de carro é o mais recomendável, ainda mais se juntarmos com o roteiro gastronômico descrito acima).  Porém, prepare-se para um mar bem frio e tempo instável por lá.

Vista de San Sebastián

* País Basco – A praia urbana mais famosa do País Basco é a Playa de la Concha, em San Sebastián, que também conta com a larga faixa de areia da Playa de Ondarreta. De carro, você também pode relaxar na Playa de La Salvaje (mais perto de Bilbao, a cidade do Museu Guggenheim) e muitas outras, ou até ir até passar da fronteira com a França para pegar um sol em Biarritz ou na Playa de Hendaya.

* Cantábria e Astúrias – Na Cantábria, vale uma visitinha à capital Santander (que também tem uma praia urbana simpática, a Playa de la Magdalena) e a praias mais selvagens como a Playa Mataleña, a Langre e a San Julián. Já Astúrias é um paraíso natural com muitas montanhas (não deixe de passar pelos Picos de Europa e seus lagos) e praias selvagens como a Playa del Silencio, as lindíssimas (mesmo) Cuevas del Mar, Torimbia e Toró, além da fofa vila de pescadores Cudillero. A cidade de Llanes, além de bonita, é uma boa base para percorrer a região, assim como Gijón, que também tem uma praia urbana legal, a Playa de San Lorenzo.

* Galícia – A Coruña é sua cidade costeira mais famosa, mas, como já descrevi no post da Galícia, Vigo pode ser também uma boa base, já que seu entorno conta com várias praias bonitas. Além disso, de lá se pode visitar as espetaculares Illas Cíes, que têm a praia mais bonita da Espanha, na minha opinião (e na do The Guardian, que elegeu em 2007 como a mais bela do mundo).

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